Patate duchesse

Oggi volevo variare un po’ dalle solite patate lesse e quindi ho provato a fare le patate duchesse da una ricetta di giallo zafferano 🙂

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Biscotti di pasta meliga (150° anniversario Unità d’Italia)

Sono abbonata a diverse newsletter inerenti la cucina e questa ricetta che mi è arrivata mi ha molto incuriosito, non per il fatto che fosse una tipica colazione sabauda, ma perché non avevo mai sentito che si usasse la farina di mais per fare i biscotti!

Ecco quindi che subito mi è venuta l’idea di provarli, visto che avevo un po’ di farina di mais da finire e non sapevo come usarla… e ho festeggiato anche io a modo mio l’Unità d’Italia 🙂

La ricetta la trovate qui 🙂