Danubio salato

Finalmente il danubio salato l’ho fatto anche io! 😀
Un lavorone, cominciato la pasta brioche ieri sera alle 9,30, ma volevo proprio togliermi questo sfizio!
Penso sia una di quelle cose che faccio una volta e poi mai più, ma sono proprio contenta del risultato! 😀 😀
Ancora una volta grazie al grande Adriano per la ricetta super magnificamente spiegata!! ❤ Adoro il suo blog perché dice esattamente quale gancio usare e quale velocità mettere alla planetaria e il risultato è garantito!!! 😀

Ventaglietti di pasta sfoglia e wurstel

Che io segua la prova del cuoco si sa 😀

E una delle cuoche ospiti che apprezzo di più per la sua semplicità è Natalia Cattelani del blog tempodicottura 🙂

Mi piace così tanto che la seguo anche su facebook e quando ho visto questa ricettina non ho resistito e l’ho fatta subito anche io! 😀

 

Cornetti salati

Anche questi sono venuti molto buoni! Un po’ laboriosi da fare, ma c’è da mettere la soddisfazione?!?!

Come ripieno ho messo formaggio cremoso tipo philadelphia e cubetti di pancetta dolce sminuzzati al mixer.

All’impasto dei cornetti ho aggiunto invece un insaporitore tipico per le insalate con aromi profumati (erba cipollina, salvia, rosmarino…) che da’ quel bel tocco verde! Niente sale perché insaporitore e pancetta erano già sufficienti.

Muffin salati

Per un aperitivo tra le amiche di una associazione per farci gli auguri di Natale ho fatto oggi una “prova generale” di questi muffin salati per vedere come sono e se si mantenevano bene fino all’indomani (per praticità ho pensato di farli il giorno prima o nello stesso giorno non ci sarei riuscita).

Anche questi molto facili da fare e buonissimi. Rimangono soffici e profumati anche qualche giorno dopo, conservati in un sacchetto di plastica; il mio dubbio è stato subito spazzato via, l’indomani anzi secondo me sono ancora più buoni!!

Muffin!

Un classico per un dolcetto sempre a portata di gola 🙂

Ho fatto una variante della ricetta trovata qui 🙂